Le château de Saxon est construit à la fin du 13eme siècle sous l’autorité de Phillipe de Savoie. Aujourd’hui il demeure de ce château que le Donjon. Emblème du village, la tour de Saxon se dresse fièrement au cœur des vergers d’abricotiers.
Ses murs extérieurs sont remarquablement bien conservés. Avec la chapelle voisine, ceux sont les uniques vestiges de la forteresse. À l’intérieur, un étroit escalier en colimaçon nous mène à son sommet. Du haut de cet édifice, se trouve une vue imprenable sur les coteaux et la pleine du Rhône.
Depuis la place du village, s’offre une possibilité de se rendre à pied à la tour. Cette balade d’environ 1h45 en boucle, rencontre une dénivelée de 300m. Cette promenade se prête à une découverte de nature variée, tel que foret, abricotiers, vignes et d’un petit torrent.